，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“烟台综合布线”悦在国的发展。在加入悦酒店集之前，严庆光先生曾任香港卓越金融有限司旗下全资酒店卓安酒店连锁的首席执官。前，他曾为摩根坦利司旗下公司中国区董事，为其中国区酒店资产提供资产管理服务;以及浩华管理顾问司中国区创董事及首席代表，建立并展在国的酒店咨业务。悦

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